2015年9月12日土曜日

サントリーウィスキー新酒 知多


先日アップしたTHE CHITAですが、前回は見たことなかったから即買いという行動に出たのだが、結構いろんなお店にも置かれていた。
それもそのはず、どうやら、11年ぶりにサントリーから新ブランド誕生らしい。

ウィスキーメーカー各社の価格改定が相次いでいる昨今。今年は各社、在庫不足と言われている状況。竹鶴のエイジドを廃止する動きや、余市の供給休止というような話題もあがっていた。

そんな中での新ブランド、背後にメーカーの思惑がありそうと勘ぐってしまうのが自然な流れ。

エイジドにこだわると一般層に供給するウィスキーが足りなくなりそうな状況ではあるはずなので、かなり若いウィスキーの割合が多いだろう。後味が若者、甘党、初心者向きの印象も強い。
角が安くて充分な利益確保が難しいので、角のちょい格上のハイボール専用ウィスキーを作ったといった感じ。
価格的にサントリーの山崎や白州と変わらない値付けなら間違いなく山崎、白州だな。

2015年9月8日火曜日

THE CHITA(知多)

見たことないウィスキーが並んでいたのでとりあえず購入。700mlで4000円ぐらい。
サントリー知多蒸溜所謹製。原材料はグレーン、モルトのブレンデッドウィスキー。 メーカーのテイスティングノートは以下の通り。

  • 色:明るい黄金色
  • 香り:ピュアでストレート、甘い樽香
  • 味わい:口当たり甘くスムーズ
  • 余韻:綺麗、ほのかな甘み

テイスティングノートの3項目に甘いという表現があることからして想像にかなくないが、ストレートで試してみた限り、基本的に甘い味と香りが最大の特徴。 綺麗という表現はあまりにも曖昧でよくわからないが、甘みはバニラ、ココナッツのような甘みが口に広がり、余韻はいつまでもかなり長く続く。

好き嫌いは別れるだろう。

と、ストレートで飲むとそんな物足りない感想になるわけだが、CHITAは、ハイボールやトワイスアッフにするとスッキリ感が増し、ちょうど良い甘さになる。辛口が好きな人間にはやはり甘すぎるかもしれないが、普段ハイボールやサワーなどが中心の方には比較的受け入れられやすいさっぱりさである。

苦いお酒、辛口のお酒が苦手なひと、普段サワーからハイボールを好んで飲まれる方にはオススメである。 当店のTHE CHITA (知多)はハイボール専用になりました。





  • 原材料:グレーン、モルト(ブレンデッド)
  • アルコール:43度
  • 容量:700ml(で、約4000円)
  • 製造者:サントリースピリッツ(株)





明るい黄金色

2015年5月23日土曜日

響 オンザロックス

昨夜はサントリーが運営するウィスキーダイニング WWW.wにて。こちらのお店、サントリーが直営しているだけあって、ウィスキーの品揃えが素晴らしいです。しかも、カウンターで呑むとわかりますが、カクテルやハイボールの作り方も非常に丁寧で、ジーっと見ていつもお手本にしています。 こちらは響をロックで。

2015年4月24日金曜日

山崎 ハイボール

昨夜はこちら平八亭 楠葉別館でひたすら山崎プレミアムハイボールを頂いていた。居酒屋価格でハイボールに山崎があると少し嬉しくなる。のんびり飲めるお店だったので何倍飲んだかわかりません。

こちらは車椅子でも入れるお店です。


2015年4月21日火曜日

竹鶴 ハイボール

続けてハイボールも。

最近は強めの炭酸が流行りだが、スッキリ感があるのでペリエとも良く合う。


2015年4月18日土曜日

竹鶴 ロック

久々の竹鶴。ひたすらロックでグデグデ。

ニッカのコスパの良いラインナップの中ではかなりいい線。
余市、宮城峡ほど甘くもなくスッキリ感がある。

[仕入れ]ホワイトオーク 地ウィスキーあかし

ホワイトオーク 地ウィスキーあかし ブレンデッド

ホワイトオーク あかしは江井ケ嶋酒造という総合酒造メーカーのウィスキーである。瀬戸内海に面した兵庫県明石市の江井ケ嶋蒸溜所で作られる。日本一海に近いウィスキー蒸溜所である。本社は江井島。

また、歴史も古く操業は、1919年(大正8年)には蒸溜所を構え、ウィスキー製造を行っていたというが、現在も使用されている蒸溜所とは別物のようである。


大正8年には、蒸留工場を竣工し、白玉焼酎、白玉みりん、ホワイトオークウイスキー、シャルマンブランデーを発売。大正10年には白玉ホワイトワインを発売しました。


現在も使用されている江井ケ嶋蒸溜所は1984年(昭和59年)に建造され、スコットランド様式を取り入れているとのことである。

あかしの名前で販売されているウィスキーには、三種類がある。


  • ホワイトオーク シングルモルトあかし
  • ホワイトオーク 地ウィスキーあかし
  • ホワイトオーク あかしレッド


今回は、ホワイトオーク 地ウィスキーあかしを購入。オフィシャル情報によると、モルト、グレーンのブレンディッドウィスキーであり、ロック、ハイボールに最適とのことなので、いずれも試してみたい。

公式の記載は以下の通り。
英国産麦芽100%を原料に造ったスコッチタイプのブレンディッドウイスキーです。モルトの香り華やかに、淡麗でやや辛口な気軽に飲んでいただける明石の地ウイスキーです。ロック、ハイボールなど最適です。

品名 ホワイトオーク 地ウィスキーあかし ブレンデッド
メーカー 江井ケ嶋酒造
アルコール度数 40度
原材料 モルト、グレーン
蒸溜所 江井ケ嶋蒸溜所

容量 500ml
価格 1000円前後